Что я знаю о работе кофейни

Что я знаю о работе кофейни
Доступность: На складе
Доставка Новая почта (45 грн.), Укрпочта (25 грн. Стандарт, 35 грн. Экспресс)
Азбука Издательство: Азбука
Происхождение: Оригинал

Мы предлагаем только оригинальные книги!

310грн.

Описание Что я знаю о работе кофейни

«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов. «Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)

310грн.

Характеристики Что я знаю о работе кофейни

ISBN 978-5-389-14828-4
Автор Колин Хармон
Формат 140x220

Отзывы Что я знаю о работе кофейни

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра
Рекомендуемые товары

Последние статьи

Максим Батырев (Комбат) - известный российский менеджер, обладатель премий "Коммерческий директор года" и "Менеджер года", автор бестселлеров "45 татуировок менеджера", "45 татуировок продавана" и "45 татуировок личности".

  Подробнее
  • 03 ноября 2018 15:00:42
  • Отзывов: 0

Алексей Воронин- предприниматель и инвестор, основатель Smart Valley и курса Миллиард за миллион.

  Подробнее
  • 08 сентября 2018 08:19:23
  • Отзывов: 0

Эксперт в области лидерства Радислав Гандапас поделился списком книг, которые обязательны к прочтению тем, кто хочет обладать фантастической энергией, вести за собой толпы, быть лидером в стиле и образе жизни.

  Подробнее
  • 08 сентября 2018 07:57:24
  • Отзывов: 0